Vilmorin-Andrieux - Description des plantes potagères.
Vilmorin-Andrieux & Cie. Description des plantes potagères.
Paris - Vilmorin-Andrieux et cie – 1856 – PDF/Ocr – 101 MB
Cet ouvrage est une référence incontournable, qui n'a son équivalent dans aucun autre pays. Tous les cultivars de légumes connus des Vilmorin à la fin du XIXe siècle sont décrits. Les auteurs en sont principalement Henri et Maurice de Vilmorin. La plupart des cultivars font l'objet d'un dessin à la plume, ce qui représente une iconographie d'une qualité et d'une quantité inégalée. De nombreux ouvrages ultérieurs ont réutilisé ces dessins.
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