LE PARTAGE QUI JOINT L'UTILE A L'AGREABLE

Les œufs - 50 recettes
Casa Editrice Bonechi | 2002 | ISBN: 2743442417 | French | PDF | 64 Pages
6 MB


Les œufs dont traite ce volume sont ceux que l'on utilise le plus en cuisine, c'est-a-dire Les œufs de poule; seules quelques recettes raffinées prévoient l'introduction, comme complément ou décoration, d'œufs de caille. Cette sélection des innombrables recettes, nouvelles ou traditionnelles, a base d'œufs commence par une abandante série de hors d'œuvre, pour passer ensuite aux nombreuses entrées, et s'occuper enfin des molettes a la poêle et au four, au plats uniques, en terminant par des desserts les plus appétissants.