LE PARTAGE QUI JOINT L'UTILE A L'AGREABLE

Titre complet : La cuisine classique études pratiques, raisonnées et démonstratives de l'école française appliquée au service à la russe 

Ouvrage illustré d’un frontispice allégorique et de 215 dessins inédits, embrassant dans son cadre toutes les prescriptions culinaires, d'après l'ordre et les principes de la haute École.