LE PARTAGE QUI JOINT L'UTILE A L'AGREABLE

Sucre : comment l'industrie vous rend accros ?

Cash investigation - Elise Lucet - 19 octobre 2015- France 2 - 1h 30 min

MP4 – 427,15 mb

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Le magazine d’enquête de France 2 revient à l’antenne avec encore de nombreuses révélations sur des dossiers brûlants

Ingrédient de plaisir, le sucre est présent dans une foule d'aliments consommés quotidiennement. Mais aujourd'hui, il est également associé à un problème de santé publique. Alors qu'une augmentation inquiétante du diabète et de l'obésité est observée, de nombreux spécialistes pointent du doigt les excès de sucre. Mais pourquoi sa consommation continue-t-elle de croître, malgré les messages de santé ? Comment l'industrie agro-alimentaire parvient-elle à rendre les consommateurs dépendants à substance qu'il faudrait pourtant consommer avec modération ? Et que penser des édulcorants, naturels ou chimiques, utilisés dans les produits «minceur» ? «Cash investigation» mène l'enquête sur les enjeux économiques de cette question de santé publique.

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