LE PARTAGE QUI JOINT L'UTILE A L'AGREABLE

La cuisine japonaise par Yasuko Fukuoka, Emi Kazuko
Édition : Manise | 2002 | ISBN : 2-84198-183-5 | pdf/OCR | 256 pages | 104 MB

Cet ouvrage met à la portée de chaque lecteur les techniques de découpage, les modes de cuisson, et l’art du décor de la cuisine japonaise. Tout cuisinier désireux de renouveler ses plaisirs culinaires trouvera dans la cuisine japonaise de nombreux plats traditionnels et inventifs dont il pourra faire partager le raffinement.

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