LE PARTAGE QUI JOINT L'UTILE A L'AGREABLE

Sylvain C. Goy - La cuisine anglo-américaine

L. Weiss & Co. | 1915 | PDF | 26 MB

Ouvrage comprenant la cuisine anglaise, la cuisine américaine, avec la pâtisserie de cuisine et de magasin, les desserts, les glaces, la petit boulangerie, les boissons américaines, etc., précédée d'un petit historique de l'agriculture et des produits du Nouveau Monde au moment de sa découverte. La cuisine de l'Amérique Centrale, comprenant tous les plats de quelque importance usités dans ces contrées et dont beaucoup peuvent etre pratiques partout. - Recettes et notes sur les legumes et les fruits tropicaux.

Édition originale offrant 1083 recettes de cuisine anglaise et américaine, avec la pâtisserie de cuisine et de magasin, les desserts, les glaces, la petite boulangerie, les boissons américaines, complétées par 93 recettes cubaines particulièrement pittoresques.

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