Le grand livre des fromages
Le grand livre des fromages
Juliet Harbutt – Editions Milan – 2010 – 352 pages – PDF – 104 MB/266 MB
Ce livre d’expert remarquablement illustre, veritable encyclopedie, recense pas moins de 750 varietes de fromages du monde entier.
De la France au Japon en passant par l’Italie, le Portugal ou la Suisse, ce tour du monde des fromages revele aux gourmets leurs secrets de fabrication.
Il propose en outre de judicieux conseils pour exalter et sublimer leurs saveurs uniques. Bienvenue au paradis des fromages !
http://uploaded.net/file/k13ddhtk
Version moins lourde mais de moindre qualité :
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