LE PARTAGE QUI JOINT L'UTILE A L'AGREABLE

Edouard de Pomiane – 365 menus, 365 recettes
Paris, A. Michel – 1938 – PDF/OCR – 101 MB

Ces 365 menus sont présentés chronologiquement, en suivant les mois de l’année. Ils sont très simples, car la simplicité de la chère n’exclut pas ses qualités artistiques. Ils sont physiologiquement équilibrés, c’est-à-dire qu’ils contiennent, chacun, les quantités relatives d’albumine, d’hydrates de carbone, de graisse, de vitamines que les physiologistes nous conseillent pour le plus grand bien de notre équilibre physiologique.

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