LE PARTAGE QUI JOINT L'UTILE A L'AGREABLE

Restos à volonté : 200 kilos de nourriture gâchée, mais à quel prix ?

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Des formules à volonté à 20 ou 25 euros et jusqu’à 1000 couverts par soir ! Les buffets ont la cote. En ces temps d’inflation, la promesse de ces restaurants : manger plus… sans payer plus. Quelles sont leurs recettes pour rester rentables ? Dans l’assiette, la qualité est-elle toujours au rendez-vous ? 

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